За год цены на кондитерские изделия в России выросли в среднем на 25%, в лидерах роста — шоколад, повышение на 40% и карамель — на 30%. Цены растут несмотря на то, что 90% кондитерских изделий, продающихся в России, производятся в нашем государстве.,В то же время эксперты утверждают, что предстоит новое повышение цен, потому что стоимость основного сырья: сахар, сырец, какао-бобы — за год выросли еще больше — на 30-60%. Именно шоколад, больше остальных продуктов, зависит от импортного сырья, и его стоимость болезненно реагирует на курс доллара.,Рост цен на шоколад и конфеты наблюдается и в других странах Содружества, особенно там, где в этом году прошла серьезная девальвация национальной валюты. Самый дорогой шоколад в Таджикистане, здесь его стоимость увеличилась на 15%. Самый дешевый — в России и Беларуси.,Несмотря на столь серьезный рост цен во время кризиса, в России потребление шоколада практически не падает. По итогам прошлого года снижение составляет всего 1%. Скорее всего потому, что шоколад — это известный антидепрессант.,В рейтинге стран-лидеров по потреблению шоколада Россия находится где-то по середине. Среднестатистический россиянин съедает в год 5,5 кг шоколада. На первом месте США — 11 кг, далее идут Швейцария и Германия. В странах южной Европы — Италия, Испания, Португалия — шоколад не так популярен.

Источник